多項(xiàng)選擇題黃酒的主要原料有（）
A.糯米
B.粳米
C.大麥
D.玉米
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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)客人在西餐廳用餐時(shí)點(diǎn)了一些海鮮類菜肴后，服務(wù)員應(yīng)該向客人推薦的佐餐酒品是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黃酒
2.單項(xiàng)選擇題啤酒起源于（）
A.6000年前
B.7000年前
C.5000年前
D.遠(yuǎn)古
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)雞尾酒的裝飾原則，（）的裝飾應(yīng)放在杯邊或杯口。
A.混濁的酒
B.透明的酒
C.長(zhǎng)飲雞尾酒
D.用高腳雞尾杯做載杯的酒
4.單項(xiàng)選擇題酒的定義中關(guān)于酒精含量有明確的規(guī)定，即其含量應(yīng)在（）之間。
A.1～45’
B.15～65’
C.0.5～75.5’
D.0.5～65’
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)歷史記載，蒸餾術(shù)應(yīng)用于釀酒技術(shù)上是在（）世紀(jì)。
A.15
B.16
C.17
D.18
最新試題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
日本人口眾多，居世界第六位。
題型：判斷題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過(guò)的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。
題型：判斷題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題