多項選擇題沾有紅墨水的衣物可用（）來清洗。

A.酒精
B.高錳酸鉀
C.氨水
D.汽油


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1.多項選擇題毛衣、針織類衣服（）熨燙。

A.可以直接
B.不可以直接
C.蒸汽熨燙
D.掛燙機熨燙

2.多項選擇題熨燙衣服給濕方法有（）。

A.直接噴水
B.墊濕布
C.蒸汽熨斗
D.蒸汽熨斗的給濕

3.多項選擇題屬于熟甜餡心的是（）。

A.青菜餡
B.豆沙餡
C.棗泥餡
D.豆腐餡

4.多項選擇題剞花刀的目的包括（）。

A.可以縮短原料的成熟時間
B.便于異味散發(fā)
C.利于對鹵汁的吸附
D.美化菜品造型

5.多項選擇題一般情況下，畜肉的品質(zhì)鑒別方法包括（）。

A.外觀
B.硬度及彈性
C.氣味
D.產(chǎn)地