多項(xiàng)選擇題毛衣、針織類衣服()熨燙。
A.可以直接
B.不可以直接
C.蒸汽熨燙
D.掛燙機(jī)熨燙
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1.多項(xiàng)選擇題熨燙衣服給濕方法有()。
A.直接噴水
B.墊濕布
C.蒸汽熨斗
D.蒸汽熨斗的給濕
2.多項(xiàng)選擇題屬于熟甜餡心的是()。
A.青菜餡
B.豆沙餡
C.棗泥餡
D.豆腐餡
3.多項(xiàng)選擇題剞花刀的目的包括()。
A.可以縮短原料的成熟時(shí)間
B.便于異味散發(fā)
C.利于對(duì)鹵汁的吸附
D.美化菜品造型
4.多項(xiàng)選擇題一般情況下,畜肉的品質(zhì)鑒別方法包括()。
A.外觀
B.硬度及彈性
C.氣味
D.產(chǎn)地
5.多項(xiàng)選擇題烹飪行業(yè)中通常采用感官鑒定蛋品的方法主要分為()。
A.敲
B.看
C.聽(tīng)
D.嗅
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清潔廚房抽油煙機(jī)的濾網(wǎng),以下哪種方法較好()?
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