維生素E含量豐富的食物是（）。

促進鈣吸收的重要因素是（）。

進一步確診需要檢查的指標是（）。

硫胺素對下列物質最敏感的是（）。

雞蛋中的鐵吸收率不高的原因是含有（）。

計算食物蛋白質生物學價必須得到（）。

不能在小腸被直接吸收的成分有（）。

缺乏時能引起“味覺遲鈍”的微量元素是（）。

構成食物中各種糖類的基本*單位是（）。

濕型腳氣病的典型癥狀是（）。