以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

中式面點中，“海棠酥”的造型特點是（）。

中式面點中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

制作糖火燒時，紅糖需要（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。