制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作麻團(tuán)時讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

以下哪種是制作奶黃包時讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

制作豆沙包時，豆沙餡太稀可以（）。

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點中，“棗糕”的主要原料是（）。