單項(xiàng)選擇題下列牛肉中，質(zhì)量最好的是（）。

A.母牛肉
B.公牛肉
C.犍牛肉
D.犢牛肉


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1.單項(xiàng)選擇題屬于我國原產(chǎn)和特產(chǎn)，有“菜中之王”美譽(yù)的葉類蔬菜是（）

A.生菜
B.菠菜
C.大白菜
D.卷心菜

2.單項(xiàng)選擇題辣椒是由哪里引進(jìn)的（）。

A.非洲
B.大洋洲
C.歐洲
D.南美洲

3.單項(xiàng)選擇題家畜的胃俗稱“肚子”，胃壁的肌肉組織是（）。

A.橫紋肌
B.平滑肌
C.心肌
D.結(jié)締組織

4.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)是竹子的地下嫩莖（）。

A.萵筍
B.茭筍
C.冬筍
D.蘆筍

5.單項(xiàng)選擇題生姜可食用部分屬于（）部位。

A.根
B.芽
C.果實(shí)
D.根狀莖