單項選擇題雕刻手掌時縱向的平分線是（）的中軸線。
A.食指
B.中指
C.無名指
D.食指與中指之間
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1.單項選擇題人物雕刻臉部最寬的地方為（）。
A.一頭
B.一頭半
C.五眼
D.兩拳
2.單項選擇題對稱雕刻法適用于雕刻（）。
A.植物
B.動物
C.建筑
D.人物
3.單項選擇題雕刻時先刻畫出外部輪廓，再調整比例，最后刻畫細節(jié)的方法屬于（）
A.輪廓定位法
B.按部就班法
C.零雕整裝法
D.組合拼接法
4.單項選擇題食品雕刻中的瀑布選用（）制作自然生動。
A.蘿卜絲
B.粉絲
C.瓊脂
D.粉皮
5.單項選擇題孔雀尾部的雕刻要（）一層層旋刻出。
A.由上而下
B.由下而上
C.由內而外
D.由外而里