單項(xiàng)選擇題下列各類碳水化合物，屬于還原糖的是（）。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.纖維素
D.淀粉
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1.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測還原糖時(shí)，在樣品處理時(shí)作為蛋白質(zhì)等雜質(zhì)的沉淀劑的是（）
A.硫酸
B.硫酸銅
C.乙酸鋅和亞鐵氰化鉀
D.高錳酸鉀
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于溶劑萃取法測定脂類的方法為（）
A.羅紫--哥特里法
B.索氏提取法
C.酸分解法
D.蓋勃法
3.單項(xiàng)選擇題酸水解法所測脂肪為（）
A.游離脂肪
B.游離及結(jié)合脂肪總量
C.結(jié)合脂肪
D.粗脂肪
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凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
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色譜法根據(jù)（）對(duì)被測物質(zhì)定量。
題型：單項(xiàng)選擇題