單項(xiàng)選擇題一般水產(chǎn)品原料的蛋白質(zhì)含量在（）。
A.10.5%～15.5%
B.12%～14%
C.15%～19.5%
D.16%～18.5%
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1.單項(xiàng)選擇題（）煮湯白如牛奶，味極鮮美，且濃度大，有天然味精的美稱。
A.單環(huán)刺螠
B.海腸子
C.水母
D.沙蟲
2.單項(xiàng)選擇題海蜇是（），學(xué)名水母。
A.腔腸動(dòng)物
B.軟體動(dòng)物
C.爬行動(dòng)物
D.棘皮動(dòng)物
