單項(xiàng)選擇題在品鑒酒類(lèi)時(shí)，將酒杯置于鼻下（），頭略低，只對(duì)酒吸氣，辨別酒的香氣?？奢p搖酒杯，使香氣溢出，以增強(qiáng)嗅感。
A.1cm
B.1-3cm
C.2-4cm
D.3-5cm
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1.單項(xiàng)選擇題色澤晶瑩透明，無(wú)懸浮物，微黃是（）釀造工藝。
A.濃香型
B.清香型
C.米香型
D.醬香型
2.單項(xiàng)選擇題成品酒裝瓶后會(huì)隨著時(shí)間，逐漸成熟達(dá)到最佳狀態(tài)，由于（）作用所以消除輕度氧化或減輕過(guò)度氧化的不良影響。
A.時(shí)間
B.儲(chǔ)存
C.還原
D.密封
