單項(xiàng)選擇題測(cè)定乳飲料中乳糖的含量時(shí)，會(huì)干擾測(cè)定的離子是（）
A.鈣離子
B.磷酸根離子
C.草酸根離子
D.磷酸氫根離子
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1.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)定飲品中還原糖的含量時(shí)，下列哪種澄清劑不適合使用（）
A.中性醋酸鉛
B.堿性醋酸鉛
C.醋酸鋅和亞鐵氰化鉀
D.硫酸銅和氫氧化鈉
2.單項(xiàng)選擇題在還原糖測(cè)定過(guò)程中，樣品溶液預(yù)測(cè)時(shí)體積是12.35mL，正式滴定時(shí)，預(yù)先加入（）mL的樣品溶液。
A.10.35
B.11.35
C.9.35
D.11.85
3.單項(xiàng)選擇題直接滴定法測(cè)定還原糖含量的準(zhǔn)確度受（）、熱源強(qiáng)度、煮沸時(shí)間、反應(yīng)液堿度。
A.滴定速度
B.pH
C.滴定時(shí)間
D.糖濃度
4.單項(xiàng)選擇題濃稠態(tài)果汁在干燥之前加入精制海砂的目的是（）
A.便于稱(chēng)量
B.氧化劑
C.機(jī)械支撐
D.催化劑
5.單項(xiàng)選擇題用直接滴定法測(cè)定還原糖，在滴定過(guò)程中（）
A.邊加熱邊振搖
B.加熱沸騰后取下滴定
C.加熱保持沸騰，無(wú)須振搖
D.無(wú)須加熱沸騰即可滴定
最新試題
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類(lèi)物質(zhì)的檢測(cè)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽(yáng)性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
礦石中的灰分的測(cè)定，適宜選用（）分析法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱(chēng)為極性組分。
題型：多項(xiàng)選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題