單項選擇題糖粉是白砂糖（），為純白色粉狀物，在西點制作中可替代白砂糖使用。
A.酶制品
B.再制品
C.濃縮品
D.稀釋品
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1.單項選擇題蜂蜜為（）或半透明的粘稠體，帶有芳香味，在西點制作中可替代白沙糖使用。
A.渾濁
B.透明
C.混濁
D.乳白
2.單項選擇題白砂糖是西點中使用最廣泛的糖，是從甘蔗或（）中提取糖汁后加工而成的。
A.甜菜
B.玉米
C.谷物
D.蜂蜜
