單項選擇題對客觀的事物未來發(fā)展的趨勢進(jìn)行推測即是（）。
A.類推
B.計劃
C.預(yù)測
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1.單項選擇題受歡迎程度低，但貢獻(xiàn)差額高的菜肴是（）。
A.星號類
B.問號類
C.狗類
2.單項選擇題菜單上最暢銷的菜肴，這類菜受歡迎的程度和貢獻(xiàn)差額都很高叫（）。
A.問號類
B.耕馬類
C.星號類
3.單項選擇題如果餐廳的產(chǎn)品與競爭對方存在差異，并贏得顧客的偏愛，這類產(chǎn)品就是（）。
A.異質(zhì)產(chǎn)品
B.同異質(zhì)產(chǎn)品
C.同質(zhì)產(chǎn)品
4.單項選擇題在餐桌上方安裝一小型吊燈，一般使用（）。
A.日光燈
B.熒光燈
C.白熾燈
5.單項選擇題能量過剩型膳食結(jié)構(gòu)的三高是指（）。
A.高熱量、高脂肪、高蛋白
B.高熱量、高糖、高維生素
C.高糖、高蛋白、高脂肪
最新試題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中，應(yīng)如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題