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【共用題干題】

關(guān)于薯片的網(wǎng)絡(luò)閱讀
小濤想了解薯片的營(yíng)養(yǎng),網(wǎng)絡(luò)搜索關(guān)鍵詞“薯片”后,意外得知薯片易致癌,接著搜索關(guān)鍵詞“薯片致癌”,找到了與之相關(guān)的一個(gè)帖子。他對(duì)帖子中提及的“couchpotatoes族”很感興趣。在檢索了解了“couchpotatoes族”的相關(guān)信息后,他十分好奇:帖子中的哪個(gè)人最有可能成為其中一員呢?想到自已隔周吃一次薯片的情況,他有點(diǎn)擔(dān)心,于是發(fā)帖求助。以下是小濤網(wǎng)絡(luò)閱讀的內(nèi)容:
材料一
薯片對(duì)健康的影響
薯片含油量通常在30%左右,屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣,長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利。同時(shí),富含淀粉的食品經(jīng)高溫加工處理后可能產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺,有人擔(dān)心這種物質(zhì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)專家范志紅認(rèn)為:由于老人的新陳代謝比較緩慢,幼兒的身體尚處于發(fā)育之中,解毒能力較差,這兩種人長(zhǎng)期吃含有丙烯酰胺的油炸食品,毒素不易排出,對(duì)健康危害最大?;加懈哐?、高血壓、心腦血管病以及糖尿病等慢性病的人,必須拒絕炸薯片等香脆食品。
關(guān)于丙烯酰胺
淀粉類食品在高溫(>120℃)烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺,這是一種可能致癌物。但其導(dǎo)致人體致癌的機(jī)理尚不明確,有待進(jìn)一步研究。而且并沒有發(fā)現(xiàn)任何一項(xiàng)研究可以證明:人在正常食用食物的情況下,攝入的丙烯酰胺能夠造成癌癥。目前世界衛(wèi)生組織尚未制定丙烯酰胺的限量標(biāo)準(zhǔn)。
材料二
薯片致癌,你們還會(huì)買來(lái)吃嗎?

材料三
薯片是大家再熟悉不過(guò)的油炸小零食,那淡淡的咸味伴隨著土豆特有的泥土香味,還有嚼在口里”咯吱咯吱”的清脆口感,讓許多人愛不釋手。美國(guó)由此誕生了“couchpotatoes族”,他們一邊躺在躺椅上看電視,一邊嚼著薯片。“沙發(fā)土豆(couchpotato)”的生活方式早在二十世紀(jì)六十年代就開始流行于美國(guó),后來(lái)又傳遍世界各國(guó),成為致胖的重要因素,嚴(yán)重影響了人們的形象和健康。
材料四

綜合材料信息,幫助小濤完成網(wǎng)絡(luò)閱讀收獲卡。

答案:

①口感清脆
②廣受喜愛
③高油高鹽
④易使人肥胖
⑤含可能致癌成分

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