雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。