乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

管式石墨爐原子化器由（）組成。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。