單項(xiàng)選擇題采用熒光法測(cè)定維生素B2時(shí)，須預(yù)先分離凈化后，在一定波長(zhǎng)下測(cè)定熒光強(qiáng)度，進(jìn)行分離凈化時(shí)應(yīng)采用的物質(zhì)是（）
A.活性炭
B.石英砂
C.硅藻土
D.硅鎂吸附劑
E.氧化鋁
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1.單項(xiàng)選擇題食物中硒的測(cè)定是將樣品經(jīng)混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的價(jià)態(tài)為（）
A.四價(jià)
B.六價(jià)
C.負(fù)二價(jià)
D.有機(jī)硒
E.無(wú)機(jī)硒
2.單項(xiàng)選擇題熒光分光光度法測(cè)定維生素B2時(shí)，激發(fā)光和發(fā)射光波長(zhǎng)分別是（）
A.440nm和525nm
B.450nm和550nm
C.480nm和530nm
D.490nm和525nm
E.445nm和540nm
3.單項(xiàng)選擇題目前，我國(guó)規(guī)定食物中膳食纖維的測(cè)定方法為（）
A.酸性洗滌劑法
B.中性洗滌劑法
C.酶重量法
D.酶化學(xué)法
E.吸附重量法
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中脂肪時(shí)，如果直接用有機(jī)溶劑提取，那么所測(cè)結(jié)果的成分為（）
A.游離脂肪
B.結(jié)合脂肪
C.氧化脂肪
D.乳脂肪
E.原脂肪
5.單項(xiàng)選擇題糖精鈉易溶解在（）
A.乙醚
B.鹽酸稀溶液
C.苯
D.水
E.乙醇
最新試題
納氏試劑分光光度法測(cè)定空氣中氨時(shí)，在吸收管前加醋酸鉛棉花可消除其干擾的物質(zhì)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“個(gè)別食品的選擇性研究”所測(cè)定的食品中化學(xué)污染物含量的樣品為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了有效地控制食品中化學(xué)性污染，強(qiáng)調(diào)采取的措施為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
工作場(chǎng)所空氣中臭氧的最高容許濃度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保健食品中褪黑素的測(cè)定采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
進(jìn)行血鉛測(cè)定質(zhì)量控制時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)最好選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在檢測(cè)的均值質(zhì)量控制圖中，警戒線為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
國(guó)家食品化學(xué)污染物監(jiān)測(cè)網(wǎng)監(jiān)測(cè)的食品添加劑項(xiàng)目有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中常用TVOC表示（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)制定的《工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值》中，PC-TWA是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題