自然脫苦，吸附脫苦，膜技術脫苦，添加苦味抑制劑，酶及微生物法，酶制劑酶解糖苷，樹脂吸附，β-環(huán)糊精包埋等。
最新試題
什么是滋味重組？
做滋味重組和消除實驗需建立在（）基礎上。
滋味物質分析的一般步驟是什么？
哪個選項是多酚氧化酶的作用？（）
以下可以用于滋味物質定性分析的是（）
酶促褐變的化學抑制方法有哪些？（）
滋味分析中，什么是TDA？
下列參與美拉德反應的化合物有（）
什么是滋味消除？
滋味分析中，什么是TAV？