單項選擇題優(yōu)良肉用林肯綿羊的形體特征是（）
A.腰背平直
B.羊毛粗直
C.肩部發(fā)達
D.四肢較長
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1.單項選擇題烹調(diào)油的使用量以每日膳食總重量的（）為宜。
A.5%
B.4%
C.3%
D.2%
2.單項選擇題下列內(nèi)容不屬于我國傳統(tǒng)綿羊品種的是（）
A.考力代羊
B.烏珠穆沁羊
C.哈撒克羊
D.湖羊
3.單項選擇題我國傳統(tǒng)的飲料，營養(yǎng)豐富，也是世界三大飲料之一的是指（）
A.酒
B.水
C.茶
D.乳
4.單項選擇題屬于我國從國外引進的山羊品種是（）
A.海南東山羊
B.波爾山羊
C.哈密山羊
D.荷澤青山羊
5.單項選擇題（）是膳食中最主要的調(diào)味品，稱為“百味之首”。
A.糖
B.醋
C.鹽
D.味精
最新試題
為了防止老年人缺鈣，應每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的（）。
題型：單項選擇題
對金華火腿的闡述不對的是（）。
題型：單項選擇題
平衡膳食組成中，每天食用量最少的一類食物是（）。
題型：單項選擇題
通常情況下，營養(yǎng)配餐應考慮成人每日固形物進食量多為（）kg左右。
題型：單項選擇題
整料出骨能夠使原料易成熟入味，其原因是（）。
題型：單項選擇題
成年人一日混合膳食中，糧食供熱應占全天總量的（）。
題型：單項選擇題
孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時，應考慮到其膳食中（）攝取不足的情況。
題型：單項選擇題
合理安排筵席上菜的原則要求（）。
題型：單項選擇題
以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述，正確的是（）。
題型：單項選擇題
烹調(diào)藝術的呈現(xiàn)，最初表現(xiàn)在（），是中國菜的一大特點。
題型：單項選擇題