單項選擇題毒蕈中毒的常見原因為（）
A.加熱不徹底
B.未加堿破壞有毒成分
C.貯存不當(dāng)
D.誤食
E.被有害化學(xué)物質(zhì)污染
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1.單項選擇題河豚含毒素最多的部位是（）
A.魚肉
B.血液、皮膚
C.卵巢、肝
D.腎、眼睛
E.胃、腸
2.單項選擇題下列毒素中毒性最強的是（）
A.肉毒毒素
B.副溶血性弧菌產(chǎn)生的溶血素
C.沙門菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素
D.金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素
E.蠟樣芽孢桿菌產(chǎn)生的腸毒素
3.單項選擇題容易留下神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥的食物中毒是（）
A.沙門菌食物中毒
B.金黃色葡萄球菌中毒
C.霉變甘蔗中毒
D.河豚毒素中毒
E.蠟樣芽孢桿菌中毒
4.單項選擇題我國西北部如新疆、青海等地，當(dāng)?shù)鼐用裣彩臣彝プ灾频闹参镄园l(fā)酵食品或越冬保存的肉制品，如腐乳、豆醬、臘肉等，容易引起食物中毒的病原菌是（）
A.肉毒梭菌
B.變形桿菌
C.沙門菌
D.金黃色葡萄球菌
E.副溶血性弧菌
5.單項選擇題表現(xiàn)為神奈川試驗陽性（K）的細菌是（）
A.副溶血性弧菌
B.金黃色葡萄球菌
C.蠟樣芽孢桿菌
D.肉毒桿菌
E.沙門菌
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