單項選擇題肝硬化患者蛋白質(zhì)營養(yǎng)治療措施中錯誤的有（）

A.高蛋白膳食是為了促進受損肝細胞修復(fù)和再生
B.出現(xiàn)肝功能衰竭、肝性腦病傾向時，要及時補充蛋白質(zhì)，緩解病情
C.蛋白質(zhì)的供給量以患者能夠耐受、足以維持氮平衡為宜
D.伴有頑固性腹水者，食欲極度減退，必要時可采用腸內(nèi)營養(yǎng)或靜脈營養(yǎng)
E.血漿蛋白過低、伴有水腫及腹水者，高蛋白膳食尤為重要


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1.單項選擇題肝硬化患者出現(xiàn)蛋白質(zhì)代謝障礙會導(dǎo)致（）

A.血漿中芳香族氨基酸的濃度明顯降低
B.血漿中支鏈氨基酸濃度明顯升高
C.芳香族氨基酸與支鏈氨基酸水平均下降
D.血中芳香族氨基酸和支鏈氨基酸的比例下降
E.血漿中芳香族氨基酸的濃度明顯升高

2.單項選擇題肝硬化早期患者采用的膳食原則不正確的有（）

A.通過膳食治療增進食欲，增加能量的攝入水平
B.增加蛋白質(zhì)的攝入量，促進肝細胞修復(fù)再生
C.應(yīng)該控制能量和蛋白質(zhì)的攝入量，減輕肝臟的負擔(dān)
D.肝硬化患者的肝臟受損，因此脂肪的攝入應(yīng)該適量，減輕肝臟的負擔(dān)
E.提高維生素的攝入水平，以促進能量的代謝

3.單項選擇題增加攝入量對冠心病有保護作用的是（）

A.膳食脂肪總量
B.飽和脂肪酸
C.膽固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸

4.單項選擇題下列不屬于結(jié)腸癌營養(yǎng)膳食防治范疇的是（）

A.控制脂肪攝入、減少食物中膽固醇的含量
B.增加食物纖維的攝入量
C.食物多樣化
D.多吃鹽腌、煙熏和油炸食物
E.多吃新鮮蔬菜、水果

5.單項選擇題遲緩型便秘不應(yīng)選擇下列哪種食品（）

A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒