單項(xiàng)選擇題膳食纖維的最好來(lái)源（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
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1.單項(xiàng)選擇題植物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
2.單項(xiàng)選擇題最經(jīng)濟(jì)、最主要的熱能來(lái)源（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
3.單項(xiàng)選擇題含膽固醇較高的食物（）
A.糧谷類
B.蔬菜、水果類
C.奶類
D.豆類
E.蛋類
4.單項(xiàng)選擇題鐵、鋅屬于（）
A.植物化學(xué)物
B.宏量營(yíng)養(yǎng)素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
5.單項(xiàng)選擇題鈣、鈉屬于（）
A.植物化學(xué)物
B.宏量營(yíng)養(yǎng)素
C.微量元素
D.宏量元素
E.抗氧化營(yíng)養(yǎng)素
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哪種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏會(huì)引起成人與嬰兒腳氣病？（）
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