食品中多環(huán)芳烴的主要來源是（）

B（a）P含量較高的食品是（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關標準使用，會導致食品安全方面的問題曾因對動物和人具有致癌作用而早已被取締的是（）

當前社會上存在濫用硫磺熏蒸饅頭現(xiàn)象，這種做法不僅可引起SO2殘留量過高，還可導致饅頭中營養(yǎng)成分的破壞，被破壞的營養(yǎng)成分主要是（） 

丙烯酰胺含量最高的是（）

著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴格按照國家相關標準使用，會導致食品安全方面的問題”紅心鴨蛋事件“是飼料中添加了（）

下列天然香料中抗氧化活性最強的是（）

農(nóng)業(yè)用肥與蔬菜中亞硝酸鹽和硝酸鹽含量有密切關系。為了降低蔬菜中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，可采用什么肥料（）

某市有關部門對該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進行調查，結果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類，這種農(nóng)藥是（）

具有遲發(fā)性神經(jīng)毒作用的農(nóng)藥是（）