大米蛋白組成：谷蛋白；小麥蛋白組成：麥膠蛋白和麥谷蛋白；玉米蛋白組成；玉米醇溶蛋白和醇溶谷蛋白。
最新試題
蛋白質(zhì)沉淀
膜分離技術(shù)有哪些
簡述稻谷貯藏方法
簡述稻谷貯藏特性
簡述小麥貯藏特性
高溫連續(xù)干燥的主要形式有哪些
簡述小麥粉貯藏特性
簡述膜分離的優(yōu)點(diǎn)
為什么在玉米浸泡期間要添加二氧化硫？
蛋白質(zhì)的變性
