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名詞解釋
代表性抽樣
答案：
是系統(tǒng)抽樣法進(jìn)行采樣，根據(jù)樣品隨空間時(shí)間變化的規(guī)律，采集能代表其相應(yīng)部分的組分和質(zhì)量的樣品。
名詞解釋
濕法灰化
答案：利用有機(jī)物強(qiáng)酸、強(qiáng)氧化并加熱的條件下分解，其中的C、H、O、等元素以二氧化碳、水等形式揮發(fā)逸出，而無(wú)機(jī)鹽和金屬離子則留在...
名詞解釋
干法灰化
答案：
樣品在坩堝中先小心炭化，然后再高溫灼燒（500~600攝氏度），有機(jī)物被灼燒分解，最后只剩下無(wú)機(jī)物的方法。
名詞解釋
原始樣品
答案：將許多份檢樣綜合在一起稱為原始樣品。
名詞解釋
樣品的采集
答案：
從大量的分析對(duì)象中抽取有代表性的一部分樣品作為分析材料稱為樣品的采集。
名詞解釋
物理分析法
答案：通過(guò)測(cè)定密度、黏度、折光率、旋光度等物理特有的物理性質(zhì)來(lái)求出被測(cè)組分含量的方法。
名詞解釋
化學(xué)分析法
答案：
以物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)為基礎(chǔ)，使被測(cè)成分在溶液中與試劑作用，由生成無(wú)物的量或被消耗試劑的量來(lái)確定組分和含量的方法。
名詞解釋
食品分析
答案：
專門研究各類食品組成成分的檢測(cè)方法及有關(guān)理論，進(jìn)而評(píng)定食品品質(zhì)的一門技術(shù)性學(xué)科。
名詞解釋
折光法
答案：
通過(guò)測(cè)量物質(zhì)的折光度來(lái)鑒別物質(zhì)的組成，確定物質(zhì)的純度、濃度及判斷物質(zhì)品質(zhì)的分析方法。
名詞解釋
對(duì)照試驗(yàn)
答案：采用已知準(zhǔn)確含量的標(biāo)準(zhǔn)試樣（或純物質(zhì)配成的試液），按同樣方法進(jìn)行試樣；也可采用不同的分析方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；或者有不同單位的化...