牲畜宰殺后，從新鮮至腐敗變質(zhì)要經(jīng)僵直、（）、自溶和腐敗四個(gè)過程。

一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是（）左右。

轉(zhuǎn)基因食品管理涉及哪幾方面的問題？

糧豆含水分的高低與儲(chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短和加工密切相關(guān)，糧谷的安全水分為（）。

罐頭殺菌首先要考慮殺滅食品中的（）。

植物油的提取方法通常采用（）、（）或兩者結(jié)合的方法。

怎樣正確理解保健食品與藥品的異同點(diǎn)？

簡(jiǎn)述炭疽病畜的處理措施

禽蛋的主要衛(wèi)生問題是致病菌和引起腐敗變質(zhì)的（）。

對(duì)囊蟲病畜肉應(yīng)如何處理？