多項選擇題以下哪些是食品發(fā)酵工業(yè)中常見的微生物類群().
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.放線菌
D.霉菌
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1.單項選擇題目前發(fā)酵工業(yè)大多數(shù)采用()法來制備大量的無菌空氣.
A.加熱除菌
B.靜電除菌
C.介質(zhì)過濾除菌
D.冷凍除菌
2.多項選擇題空氣除菌的方法主要有().
A.加熱
B.靜電
C.冷凍
D.介質(zhì)
3.單項選擇題以下哪些不屬于深層空氣過濾介質(zhì)().
A.棉花
B.活性炭
C.硅膠
D.滌綸
4.多項選擇題染菌可以分為().
A.種子期染菌
B.發(fā)酵前期染菌
C.中期染菌
D.末期染菌
5.多項選擇題微生物的一個生長周期包括().
A.延滯期
B.對數(shù)生長期
C.分化期
D.衰亡期
最新試題
寡核苷酸引物介導(dǎo)的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導(dǎo)DNA(載體+待改變蛋白基因)復(fù)制,從而導(dǎo)致復(fù)制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計位點(diǎn)上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開,你認(rèn)為難于實施的方案是()。
題型:單項選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于()的改造。
題型:單項選擇題
應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時,主要對基因修飾食品的()等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型:多項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是()
題型:多項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為()個菌/罐。
題型:單項選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于()。
題型:多項選擇題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有()
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手,屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。
題型:判斷題
雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()
題型:單項選擇題