青皮紅肉魚中的有毒物質(zhì)，主要是因為青皮紅肉魚中有較高含量的（）。

芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

黃曲霉毒素的毒性包括（）、（）、（）。

影響沙門菌繁殖的主要因素是（）和（）。

四季豆中的有毒物質(zhì)主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹調(diào)不當(dāng)造成毒素未被徹底破壞是引起中素的主要原因。

黃曲霉毒素化合物均為（）的衍生物。

產(chǎn)黃曲霉毒素的常見菌種為（）、（）。

赤霉病麥中毒是由（）菌種引起的。

短時間攝入大量含亞硝酸鹽蔬菜而引起的植物中毒稱為（）。

赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。