簡(jiǎn)述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

臥式制袋充填包裝機(jī)被包裝的物料的供料筒設(shè)置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。