為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過(guò)程中應(yīng)（）更換小毛巾

餐廳服務(wù)員上菜順序要按照（）安排。

在餐廳服務(wù)中，“碎步”步伐用于（）。

再次斟酒時(shí)，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進(jìn)退，使斟酒服務(wù)的整體過(guò)程（）。

在用餐時(shí)食用如海鮮類、魚(yú)類、甜品等，可用（）搭配。