在普通宴會的服務(wù)中一般至少更換（）骨碟。

高檔宴會中，賓客使用的煙灰缸中滿（）煙蒂就必須為賓客撤換煙灰缸。

為表示服務(wù)熱情、禮貌和講究衛(wèi)生，就餐過程中應(yīng)（）更換小毛巾

中餐服務(wù)過程中，為顧客倒啤酒時，應(yīng)倒（）。

上菜服務(wù)工作的第（）步驟是傳菜。