單項選擇題

斟酒服務(wù)中，餐廳服務(wù)員持瓶時，右手大臂與小臂應(yīng)呈（）。

A.80°
B.85°
C.90°
D.95°

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撤換餐盤時要用左手托（），右手換盤，從第一主賓開始，沿順時針方向進行。

答案：托盤

餐廳服務(wù)員上菜時應(yīng)站在（）賓客和次要賓客之間。

答案：陪同