點菜要注意時機與節(jié)奏，一般在顧客入座后（）min 內(nèi)就應(yīng)該及時為顧客點菜。

酒屬于食品，保管與儲存過程中應(yīng)選擇（）的倉庫來儲存酒類。

因醉酒而獲得藝術(shù)的自由狀態(tài)，這是古老中國的藝術(shù)家解脫束縛獲得（）的重要途徑。

常見的點菜服務(wù)方法不包括（）點菜法。

為顧客點菜時，不應(yīng)該（）。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時的要求是（）。

給菜肴命名能起到十分重要的作用，歸納起來不屬于其作用的是它（）。

下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是（）。

優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

整瓶的政瑰露酒主要用（）的方法。