單項(xiàng)選擇題燃?xì)鉄崴魇褂脮r(shí)水溫明顯不高時(shí)應(yīng)（）。

A、可連續(xù)使用
B、應(yīng)立即停止使用
C、請(qǐng)專業(yè)人員修理
D、自己修理


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1.單項(xiàng)選擇題為了減少電冰箱壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，在使用時(shí)要注意（）。

A、生、熟食品必須分開(kāi)放置
B、食品要用保鮮袋，保鮮膜密封
C、不要頻繁打開(kāi)冰箱門(mén)
D、定期清潔冰箱內(nèi)部

2.單項(xiàng)選擇題原料的成熟度說(shuō)明原料處在（）。

A、培育時(shí)期
B、生長(zhǎng)時(shí)期
C、最佳時(shí)期
D、養(yǎng)護(hù)時(shí)期

3.單項(xiàng)選擇題家政服務(wù)員遵紀(jì)守法是（）規(guī)定的基本義務(wù).

A、雇主
B、憲法
C、家政公司
D、公安部門(mén)

4.單項(xiàng)選擇題新鮮蔬菜的初加工原則是合理取舍，（）要求，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。

A、符合烹調(diào)
B、符合衛(wèi)生
C、符合切配
D、符合食者

5.單項(xiàng)選擇題調(diào)味就是通過(guò)各種（）的組合運(yùn)用來(lái)影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)味特色。

A、半成品
B、輔助品
C、調(diào)味品
D、鮮味品