單項(xiàng)選擇題新鮮蔬菜的初加工原則是合理取舍，（）要求，減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。
A、符合烹調(diào)
B、符合衛(wèi)生
C、符合切配
D、符合食者
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1.單項(xiàng)選擇題調(diào)味就是通過(guò)各種（）的組合運(yùn)用來(lái)影響原料，使菜肴具有多種口味和風(fēng)味特色。
A、半成品
B、輔助品
C、調(diào)味品
D、鮮味品
2.單項(xiàng)選擇題電熱水器在使用時(shí)應(yīng)（）。
A、先接電源，后通水
B、先通水，后通電
C、水和電源須同時(shí)接通
D、水和電源誰(shuí)先接通都可以
3.單項(xiàng)選擇題味精的主要作用是提鮮，適量食用味精還有（）作用。
A、健胃
B、健骨
C、健腦
D、解腥
4.單項(xiàng)選擇題孕婦的新陳代謝旺盛，易出汗，應(yīng)經(jīng)常更換衣服和經(jīng)常（）。
A、淋浴
B、盆浴
C、坐浴
D、桑拿浴
5.單項(xiàng)選擇題塑料地板的清潔時(shí)可用（）或用布拖把擦試。
A、軟掃帚
B、硬毛刷
C、清水
最新試題
照顧寵物狗時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烹飪時(shí)，以下哪種火候適合煎魚(yú)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔廚房抽油煙機(jī)的濾網(wǎng)，以下哪種方法較好（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在雇主家遇到突發(fā)疾病，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧小孩吃飯時(shí)，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧癱瘓病人時(shí)，應(yīng)定期為其（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔冰箱時(shí)，不能用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
家政服務(wù)員在服務(wù)結(jié)束后，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清潔家庭窗戶的外側(cè)，應(yīng)該（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
照顧新生兒時(shí)，應(yīng)注意（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題