單項選擇題下列哪個方法不可以用于無菌包裝環(huán)境的殺菌操作?()
A.紫外線照射
B.對空氣進行過濾消毒和殺菌
C.CIP原位清洗
D.UHT殺菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列哪個屬于改善和控制氣氛的包裝方法?()
A.無菌包裝
B.防潮包裝
C.封入脫氧劑
D.封入防潮劑
2.單項選擇題黏度較大的物料如果醬、蜂蜜等適于采用下列哪種灌裝方式?()
A.常壓灌裝
B.真空壓差灌裝
C.等壓灌裝
D.機械壓力灌裝
3.單項選擇題含氣飲料如汽水、啤酒、香檳等適于采用下列哪種灌裝方式?()
A.常壓灌裝
B.真空壓差灌裝
C.等壓灌裝
D.機械壓力灌裝
4.單項選擇題下列哪種包裝方式適合于易氧化變質(zhì)的液體食品。()
A.常壓灌裝
B.真空壓差灌裝
C.等壓灌裝
D.機械壓力灌裝
5.單項選擇題下列哪種包裝方式適合于香味濃郁且容易揮發(fā)的食品。()
A.常壓灌裝
B.重力真空灌裝
C.等壓灌裝
D.機械壓力灌裝
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新試題
評價包裝質(zhì)量的標準體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價()
題型:多項選擇題
熱收縮薄膜預熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面,且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型:判斷題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是()
題型:單項選擇題
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接觸食品,在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術,可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝()
題型:單項選擇題
光對食品品質(zhì)影響很大,以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化()
題型:多項選擇題
以下包裝技術不屬于食品包裝基本技術的是()
題型:單項選擇題
由于避光包裝運用的是吸收,反射和阻擋,所以材料厚度不會透光率有影響,也不能減緩食品變質(zhì)。
題型:判斷題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量,VA含量越高,塑料的柔軟性越好。
題型:判斷題