單項選擇題強化劑的用量要（），這是強化食品應遵循的原則之一。
A、高于人體生理需要
B、低于人體需要
C、符合標準
D、食用者自定
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1.單項選擇題為防止糧谷發(fā)霉變熱，應將成品糧的含水量降致（）。
A、1～5.5%
B、6～12%
C、13～13.5%
D、10～15%
2.單項選擇題不會造成砷中毒的是（）。
A、砷化物混入食品
B、含砷殺蟲劑混入食物
C、誤食砷化物
D、食品原料中微量存在砷
