單項(xiàng)選擇題動物油營養(yǎng)價值比植物油營養(yǎng)價值低的原因之一是（）。
A、飽和脂肪酸含量高
B、飽和脂肪酸含量低
C、熔點(diǎn)低
D、維生素含量多
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1.單項(xiàng)選擇題人體營養(yǎng)中最重要的必需脂肪酸是（）。
A、油酸
B、亞麻酸
C、亞油酸
D、花生四烯酸
2.單項(xiàng)選擇題下列中不能在烹飪儲藏室存放的是（）。
A、水果罐頭
B、滅鼠藥
C、雞蛋
D、調(diào)味品
