單項(xiàng)選擇題水溶性維生素中，全國各地區(qū)普遍攝入不足，達(dá)不到RDA的是（）.
A.硫胺素
B.核黃素
C.煙酸
D.葉酸
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國居民膳食特點(diǎn)，全國各個地區(qū)礦物質(zhì)中嚴(yán)重?cái)z入不足的是（）。
A.鈣
B.鎂
C.鐵
D.鋅
2.單項(xiàng)選擇題正確的減肥方法是（）.
A.合理控制飲食
B.節(jié)食
C.控制飲食和運(yùn)動
D.增加體力活動
3.單項(xiàng)選擇題確定營養(yǎng)食譜是否合理，需將食譜提供的能量和營養(yǎng)素含量與（）進(jìn)行比較。
A.RDA
B.DRIs
C.RNI
D.中國居民膳食指南的要求
4.單項(xiàng)選擇題膳食營養(yǎng)搭配過程中，應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占膳食蛋白質(zhì)總供給量的（）。
A.50%以上
B.40%以上
C.25%以上
D.33.3%以上
5.單項(xiàng)選擇題一成年男子身高1.80m，體重81kg，其BMI為（）。
A.18
B.20
C.22
D.25
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蔬菜的春化作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物中毒的分類與特點(diǎn)。
題型：問答題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
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某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
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肝損害型毒蕈中毒的特殊治療藥物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題