單項(xiàng)選擇題膳食營養(yǎng)搭配過程中,應(yīng)保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占膳食蛋白質(zhì)總供給量的()。

A.50%以上
B.40%以上
C.25%以上
D.33.3%以上


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1.單項(xiàng)選擇題一成年男子身高1.80m,體重81kg,其BMI為()。

A.18
B.20
C.22
D.25

3.單項(xiàng)選擇題低溫作用人員膳食供給應(yīng)注意增加()的比例。

A.糖類
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.礦物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題適用于一般門診病人的膳食調(diào)查方法()。

A.詢問法
B.記帳法
C.稱重法
D.查帳法