單項(xiàng)選擇題煮米粥時(shí)加堿會(huì)破壞其中的（）.
A.礦物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.B族維生素
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1.單項(xiàng)選擇題蛋類(lèi)含膽固醇相當(dāng)高，一般每天不超過(guò)（）個(gè)為好。
A.1
B.2
C.3
D.4
2.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民平衡膳食寶塔第二層是（）.
A.谷類(lèi)食物
B.蔬菜和水果
C.魚(yú)、肉、蛋等動(dòng)物性食物
D.奶類(lèi)和豆類(lèi)食物
3.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食寶塔的第三層為魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食品，每人每天應(yīng)吃（）克。
A.300～500
B.125～200
C.400～500
D.100～200
4.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)中的碳水化合物主要為（）.
A.淀粉
B.糊精
C.葡萄糖
D.纖維素
5.單項(xiàng)選擇題多不飽和脂肪酸含量較多的食品是（）.
A.海魚(yú)
B.江魚(yú)
C.畜肉
D.禽肉
最新試題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說(shuō)法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分的營(yíng)養(yǎng)素不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雜豆類(lèi)制作成粉條、涼皮等過(guò)程中大部分被去除的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
題型：多項(xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員進(jìn)餐安排較為合理的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題