啤酒酵母可以直接發(fā)酵的可發(fā)酵性糖有（）。

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

以下哪些是造成啤酒渾濁的物質(zhì)（）

麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標(biāo)準(zhǔn)值為（）

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

在酵母代謝過程中，硫化氫的產(chǎn)率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產(chǎn)率越低。

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

下列哪些因素有利于雙乙酰的還原（）。

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）