下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）

磷酸鹽不可作為食品品質改良劑作用于食品以改進組織結構和口感。

下列干燥后果蔬性質變化正確的是（）。

速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

下列適合速凍的原料是（）。

罐藏及果蔬汁能夠很好的保存維生素A，但是干制容易損失，應該在加工的時候注意。

目前蘋果利用途徑主要為（）。