問答題簡述茂名地區(qū)果蔬加工現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對策。
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壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。
題型：判斷題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）
題型：單項選擇題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應用于食品中，具有下列（）作用。
題型：多項選擇題
下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。
題型：單項選擇題
下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
題型：多項選擇題
下列哪個不能用來進行混濁果汁均質？（）
題型：單項選擇題
下列常用的進行超微粉碎的方法有（）。
題型：多項選擇題
下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預處理的技術。
題型：多項選擇題
目前蘋果利用途徑主要為（）。
題型：單項選擇題
速凍蓮藕需要護色，下列（）最適合可以作為護色液。
題型：單項選擇題