下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列哪個不能用來進(jìn)行混濁果汁均質(zhì)？（）

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

提取色素不適合的方法是（）。

花青素在堿性環(huán)境呈現(xiàn)的顏色？（）

果醬的殺菌一般可以采用常壓水浴殺菌。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是（）。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。