單項(xiàng)選擇題酸度計(jì)的組成部分不包括（）。
A.參比電極
B.電導(dǎo)池
C.玻璃電極
D.電位計(jì)
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1.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)樣品預(yù)處理時(shí)，利用組分的物理性質(zhì)對(duì)樣品進(jìn)行處理的方法稱物理法，下列方法不屬于物理法的是（）。
A.干法分解法
B.蒸餾分離法
C.萃取分離法
D.濃縮富集法
2.單項(xiàng)選擇題原子吸收光譜的背景干擾主要是背景吸收，它不包括（）。
A.光散射
B.火焰吸收
C.光折射
D.分子吸收
3.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)可以用重鉻酸鉀滴定法測(cè)定的是（）。
A.K+
B.Na+
C.Ca2+
D.Ti3+
4.單項(xiàng)選擇題罐頭食品中總糖的測(cè)定，滴定終點(diǎn)為（）退去。
A.藍(lán)色
B.綠色
C.紫色
D.粉色
5.單項(xiàng)選擇題罐頭食品測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，若為半固體樣品，取樣量為（）。
A.（0.2～2.0）g
B.（2～5）g
C.（5～10）g
D.（10～15）g
最新試題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
管式石墨爐原子化器由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題