A.大米和面粉
B.新鮮肉類
C.調(diào)味品
D.水產(chǎn)海鮮
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A.客人右邊按逆時(shí)針繞臺擺放
B.客人右邊按順時(shí)針繞臺擺放
C.客人左邊按順時(shí)針繞臺擺放
D.客人左邊按逆時(shí)針繞臺擺放
A.餐前小吃—湯類—色拉—主菜—水果—甜點(diǎn)
B.餐前小吃—色拉—湯類—主菜—水果—甜點(diǎn)
C.餐前小吃—色拉—湯類—主菜—甜點(diǎn)—水果
D.餐前小吃—湯類—色拉—甜點(diǎn)—主菜—水果
A.首先斟主賓倒然后按順時(shí)針方向進(jìn)行斟倒
B.首先斟主人，然后按逆時(shí)針方向進(jìn)行斟倒
C.首先斟主賓，然后按逆時(shí)針方向進(jìn)行斟倒
D.首先斟主人，然后按順時(shí)針方向進(jìn)行斟倒
A.涼菜
B.熱菜
C.甜點(diǎn)
D.湯類
最新試題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任（）？
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性（）？
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時(shí)，應(yīng)采取哪些措施（）？
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
如何提升餐廳的在線評價(jià)和口碑（）？