單項選擇題分蛋法攪拌戚風(fēng)蛋糕坯面糊時，下面哪個步驟是錯誤的（）

A.將蛋白和糖打發(fā)至干性發(fā)泡
B.將蛋黃和牛奶攪拌均勻
C.將蛋白糊和蛋黃糊混合均勻
D.先加入蛋黃再加入糖


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題在分蛋法攪拌戚風(fēng)蛋糕坯面糊時，應(yīng)該使用哪種工具來攪拌蛋白和糖（）

A.手動打蛋器
B.電動打蛋器
C.攪拌器
D.以上都不是