采用物理或化學的方法改善食品包裝內的空氣組成，從而抑制絕大多數腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
A.保護商品，B.方便儲運，C.促進銷售，D.提高商品的價值。
一些細菌、霉菌等微生物高度敏感的化學成分。抗菌劑可分為有機類、無機類和天然類等。
采用混合氣體一次性置換，或在氣調系統(tǒng)中建立起預定的調劑氣體濃度，在儲藏期間不再人為的調整和控制。
最新試題
商品包裝的分類方法很多，通常人們習慣把包裝分類分為兩大類，即（）和銷售包裝。
簡述常見的商品防霉腐包裝技術方法。
危險品的銷售包裝，要在明顯處印刷或粘貼符合標準要求的相應危險品標志圖形。
論述物流運輸對包裝的要求，分析說明應注意的關鍵問題？
商品的燃燒性
常用的制作金屬包裝的鋼材材料？
商品條形碼不需要印在商品包裝上。
商品包裝的基本功能？
“包裝是無聲的推銷員”這句話表明包裝能（）
簡述綠色包裝的重要作用。