問(wèn)答題

答案：

采用物理或化學(xué)的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長(zhǎng)繁殖以及食品中酶的活性，延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏期。

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答案：

A.食品物料的預(yù)殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無(wú)菌；D.封口。

答案：

A.保護(hù)商品，B.方便儲(chǔ)運(yùn)，C.促進(jìn)銷售，D.提高商品的價(jià)值。