采用物理或化學(xué)的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成,從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長(zhǎng)繁殖以及食品中酶的活性,延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)藏期。
A.食品物料的預(yù)殺菌;B.包裝容器的滅菌;C.充填密封環(huán)境的無(wú)菌;D.封口。
A.保護(hù)商品,B.方便儲(chǔ)運(yùn),C.促進(jìn)銷售,D.提高商品的價(jià)值。